万州烤鱼学院是万州具备资质的烤鱼专项职业能力认定机构，学院筹建于2018年，2021年经万州区委批准成为重庆万州技师学院增设内设机构，被评为重庆市第一批重点培育打造的劳务品牌和培训品牌。
万州烤鱼学院基本信息介绍
1、学校简介
万州烤鱼学院是重庆万州技师学院增设的内设机构，创办于2018年，2021年经万州区委批准成为重庆万州技师学院增设内设机构，是万州具备资质的烤鱼专项职业能力认定机构，还被重庆市人力社保局评为重庆市职业技能品牌培训机构、重庆市第一批重点培育打造的劳务品牌和培训品牌。
2、学校办学目标
学校秉持传承烤鱼文化、培养专业人才、建设烤鱼产业特色专业的办学宗旨，以“培训带动创业，创业带动产业，产业带动就业”的总体思路，打造全国烤鱼培训基地、全国烤鱼技能等级鉴定机构、全国具有影响力的烤鱼烹饪师劳务品牌，以及烤鱼行业厨政管理人才输送基地，为烤鱼产业发展提供源源不断的活力，带动万州鱼类、花椒、辣椒等原辅材料、调味材料、种植养殖、预包装食品等相关产业蓬勃发展。
3、学校办学条件如何
学院拥有教育培训、技能鉴定、创新创业孵化3大职能。在教育培训板块，学院通过打造餐饮服务与管理、烹调工艺与营养（烤鱼方向）、市场营销（烤鱼产业方向）3个特色专业，构建万州食品加工人才发展的政策体系及多级人才培训体系，培养高技能职业技术人才，以理论与实操相结合的形式，展开烤鱼技能、技术、管理以及服务四大板块培训工作。
