985大学是世界一流大学，211大学是国家重点大学，其中985全国只有39所，211全国共有116所。211工程是指面向21世纪、重点建设100所左右的高等学校和一批重点学科的建设工程。于1995年11月经国务院批准后正式启动。
如果将来要深造或者到大企业、体制内就职，那么你先看一下偏远211有没有你愿意接受的专业，如果有，就选择他吧，没有的话，小编建议你也不要勉强。
如果双非好学校有非常好的地域，专业又非常喜欢，那么他也是你的好选择，因为这两点在一定程度上可以弥补院校层次的差距的(比如经济状况，比如高教资源)。
当然偏远地区的211并非一无是处，有些专业还是很不错的，就像题主在问题里提到的，青海大学的草业科学、延边大学的朝鲜语和药学、石河子大学的化工和农业工程其实都算得上是不错的方向。
全国211大学中北京江苏和上海数量最多，如下：
1、北京（26所）
清华大学、北京大学、中国人民大学、北京航空航天大学、北京师范大学、中国农业大学、北京理工大学、中央民族大学、北京交通大学、北京工业大学、北京科技大学、北京化工大学、北京邮电大学、北京林业大学、中国传媒大学、中央音乐学院、对外经济贸易大学、北京中医药大学、北京外国语大学、中国地质大学（北京）、中国矿业大学（北京）、中国石油大学（北京）、中国政法大学、中央财经大学、华北电力大学、北京体育大学。
2、江苏（11所）
南京大学、东南大学、南京农业大学、南京航空航天大学、中国矿业大学、中国药科大学、河海大学、南京师范大学、南京理工大学、苏州大学、江南大学。
3、上海（10所）
复旦大学、上海交通大学、同济大学、华东师范大学、东华大学、上海大学、中国人民解放军海军军医大学（第二军医大学）、上海财经大学、上海外国语大学、华东理工大学。
