新高考改革已经在全国逐步推广开来，本科大合并、院校+专业组/专业的高考志愿填报模式，还有第二轮“双一流”建设等，都在告诉我们，未来的高考，选专业的重要性日益凸显。
根据中国大学分专业竞争力排行榜得出，浙江旅游职业学院、南京旅游职业学院、青岛酒店管理职业技术学院在西餐工艺专业大学排名中位居前三位。
| 专业排名 | 高校名称 | 水平等级 | 学校数 |
| 1 | 浙江旅游职业学院 | 5★ | 30 |
| 2 | 南京旅游职业学院 | 4★ | 30 |
| 3 | 青岛酒店管理职业技术学院 | 4★ | 30 |
| 4 | 南宁职业技术学院 | 4★ | 30 |
| 5 | 长沙商贸旅游职业技术学院 | 4★ | 30 |
| 6 | 黑龙江旅游职业技术学院 | 4★ | 30 |
| 7 | 江苏食品药品职业技术学院 | 3★ | 30 |
| 8 | 长垣烹饪职业技术学院 | 3★ | 30 |
| 9 | 天津市职业大学 | 3★ | 30 |
| 10 | 三亚中瑞酒店管理职业学院 | 3★ | 30 |
| 11 | 陕西旅游烹饪职业学院 | 3★ | 30 |
| 12 | 太原旅游职业学院 | 3★ | 30 |
| 13 | 郑州旅游职业学院 | 3★ | 30 |
| 14 | 广东酒店管理职业技术学院 | 3★ | 30 |
| 15 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 3★ | 30 |
特别说明：以上西餐工艺专业大学排名，仅供参考，不具有实际指导意义，想要查看更详细的专业排名请上战马教育查看，战马教育还可以模拟填报。
高考之后面临着选大学、选专业，盲目追求所谓好大学这种思路是不可取的。对于大部分考生，上的大学越好，对其未来发展的正向影响会更大，但现代社会对人才的需求越来越专业化，创新型、复合型的专业人才日益成为社会的主导需求，盲目追求院校层次而忽略专业是不可取的。希望广大考生侧重于专业的选择，努力选择适合自己未来发展的专业方向，以期能够在大学学好相关专业知识，做好专业知识储备，并将来学以致用，在相关行业领域有所建树。
